Des suspensions cellulaires fraîches de clostridiums (Clostridium bifermantans, C. botulinum type A protéolitique, C. difficile, C. sordellii et C. sporogenes) et de Peptostreptococcus anaerobius convertissent la leucine en acides isovalérique (iV) et isocaproïque (iC) en absence d'autres acides aminés. Le pH optimal pour la conversion se situe entre 8 et 9 à 37 °C. La stoechiométrie de la réaction est compatible avec celle de la réaction de Stickland, savoir que le rapport iV sur iC est de 1 : 2, la quantité de CO₂ produite est équivalente à celle d'iV, et les concentrations en ion ammonium sont égales au total des acides C₅ et C₆ formés. La présence d'alanine et de valine (donneurs de protons dans la réaction de Stickland) dans les milieux d'incubation augmente effectivement la concentration en iC au dépend de la production en iV, ce qui implique que la leucine agit principalement ici comme accepteur de protons. La glycine et la proline (accepteurs de protons) stimulent à la fois la production d'iV et d'iC dérivée de la leucine, mais les augmentations de concentrations en iV sont proportionnellement plus grandes que pour l'iC, de sorte que la leucine est principalement un donneur de protons en présence d'accepteurs de protons. Le glucose stimule la conversion de la leucine en acides gras volatils mais favorise la production d'iC. La production d'iC dérivée de la leucine est inhibée par des composés actifs de surface (bromure de cétyltriméthylammonium et désoxycholate) ainsi que par l'arsénite et l'iodoacétate. Les colorants rédox, méthyle viologène et phénosafranine, inhibent la production d'iC plus sévèrement que la production d'iV, tout comme le nitroimidazole, agent anti-microbien, et le métronidazole.[Traduit par le journal]